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位在大安路巷弄內,靠近市民大道的"卡布里炸雞 GABURICHICKEN がブリチキン(大安店)"是來自日本名古屋的排隊名店,在名古屋當地擁有高人氣,深受年輕族群喜愛。雖然bei還沒去過名古屋但是依然被這炸雞深深的給吸引了~目前在日本海內外加起來已經有接近35家的分店,據點遍及東京、大阪、京都等各大城市，台灣一號店(大安店)在12月已開始試營運↓↓↓↓就是本次Bei & Nick來品嘗的店
店外有各式menu與將日本香川縣丸龜的特產料理「骨付鳥」發揚光大,並成立炸雞專門店,且連續4年榮獲日本炸雞協會金賞文宣
看到這個立牌真的覺得~要立馬進去好好大吃犒賞一下自己....如果是星期五會更有同感~
店內有分為多人桌及吧檯個人桌~入店內時服務人員會很親切的招呼並依照當日訂位情形安排座位(還好bei有先訂位.....約莫10分鐘後竟然就客滿了)
每一個區塊帶來的風格都很不同但是唯一相同的元素就是下班後的居酒屋
店內的每一個角落都可以看到招牌Logo是隻可愛的炸雞~變化多端呀但超級可愛的かわいい
bei於日本的官網看到可愛炸雞Logo竟然有販賣成商品~魅力無可擋呀!
服務人員帶位到座位上後就很貼心地拿出暖呼呼的熱毛巾供客人擦手(在這寒冷的冬天感到格外的貼心)
當然也詳細的介紹menu給我們認識囉~
服務人員有中文及日文的呦~
這裡還有特別介紹---骨付鳥及炸雞的建議食用方式
主要分為骨付鳥(嫩雞及老雞可供選擇---但目前店內只提供嫩雞)還可以加價升級醬料,但會經過烘烤所以必須等待20分鐘~
炸雞塊分為招牌的無骨大腿、帶骨雞塊、炸雞胗、炸雞軟骨、炸雞翅、炸雞脖子以及任選三種組成的綜合炸物
也可加價$15選購特別調味料(蔥花鹽、梅子醬、白蘿蔔泥醋醬、咖哩、辣粉、智利番茄、奶油明太子、蜂蜜芥末醬、柚子胡椒、怪味醬)等等
小品類料理內容豐富多元什麼品項幾乎都有~取名也很特別亂刀切高麗菜~
烤物的部分bei首推---明太子起司黃金薯~但對menu上的澎湖歐姆列滋蛋感到很好奇
最後再來一道的部分bei是點閃亮白米海苔飯糰~這裡還有雞湯好特別呀!!!但是是以炸雞為主的店所以也不會很奇怪
另一個肚子好像在說bei有像牛一樣有四胃哈哈~
而小卡menu試飲品類從紅酒-果實酒-燒酌-日本酒-雞尾酒-軟性飲料~包羅萬象可以好好來品味一番
翻過隔壁頁有本店自製獨家推薦的---醃漬角嗨(甜橙口味/葡萄柚口味/鳳梨口味/檸檬口味/綜合野莓口味/蜂蜜薑汁口味)、角嗨、啤酒、沙瓦
店內的白板也有在介紹卡布里雞的享用法
傳說中的醃製角嗨~是用威士忌醃製水果產生獨特的風味
看看師傅這在為我們準備醃製角嗨超級興奮得~
順道一提,每一個座位上都有放四瓶醬料,由左至右是胡椒鹽-一味粉-醬油-美乃滋~可以無限使用~
傳說中的---醃製角嗨登場~
醃製角嗨-檸檬口味
非常清新的味道也很適合搭配炸雞料理或是店內的各項美食~也非常適合女生暢飲~
醃製角嗨-甜橙風味 $138
多點甜橙的香氣口感更溫和喝起來更舒服~也相當可以佐以各項料理
小品料理---停不了棒(炸義大利麵) $50
這是Bei & Nick第一次品嘗這樣特別的料理,就是單純的義大利麵經過高溫油炸後灑上特製調味粉~酥脆又帶點調味粉的香氣真的會讓人一口接一口!而且炸的火侯與功夫真是恰到好處一點油耗味都沒有~反而呈現食物的香氣
看看nick吃得很像牽絲一樣
小品料理---奶油起司豆腐 $100
這道菜另Bei & Nick很驚豔,當我們吃下去的第一口互看對方~
建議的食用方法是淋上桌面上提供的醬油再與芥末混合於起司豆腐中
濃郁香醇的起似豆腐口感猶如滑嫩版的小美冰淇淋佐以蔥花、海苔、柴魚並與醬油及芥末完美融合~真的會讓人一口接一口~
特別調味料$15---選擇了nick愛不釋手的奶油明太子
綜合炸物3種(無骨大腿、炸雞翅、炸雞軟骨) $250
終於要來吃到炸雞類囉~好開心
無骨大腿---非常的軟嫩痕且趁熱熱的時候吃還會抱出鮮嫩可口的肉汁
炸雞翅---包覆著麵衣的雞翅還是難以抗拒它的美味
雖然經過油炸但是肉汁依然被鎖在於雞肉裡
炸雞軟骨---三角雞軟骨也是相當誘人的~一旁還依附於雞軟骨上的小嫩肉!吃起來香酥美味
重頭戲來囉~來自日本香川縣丸龜市的名物---骨付鳥(嫩雞)
服務人員會詢問要豪邁將整隻烤雞腿拿起來啃,還是請店員幫忙去骨切成小塊
Bei & Nick 是請服務人員剪成小塊狀方便食用
看著服務人員三兩下就把骨付鳥給處理好~超級俐落的
經過20分鐘的烘烤果然等待是值得的~香味撲鼻的骨付鳥~一咬下去肉汁及香味就四溢開來
☆建議的食用方法:
1.豪邁一口咬下或一口大小
2.把高麗菜沙拉沾上醬汁
3.用閃亮白米飯團沾剩下來的醬汁
而nick說沾上奶油明太子醬也別有一番風味
簡約華麗登場的-最後再來一道---閃亮白米飯糰 $50
圓滾滾的白米與香醇海苔就這樣簡單的搭配單吃也是很不錯的
當然也要沾取骨付鳥的精華醬汁
閃亮白米+骨付鳥油亮亮的醬汁~更閃亮了!可以用璀璨來形容
當然味道比單吃更好因為多了濃郁的雞香氣
而超級愛奶油明太子的nick說一定還要來沾取明太子~果然味道也超級美味的
最後上來的也是bei超級喜愛的-烤物-明太子起司黃金薯 $140
bei是薯條控尤其這樣的薯塊bei更愛而nick是明太子控~剛剛好融合於這道料理中
炸的酥香的黃金薯經過明太子及起司的焗烤後更能提先整份黃金薯的香氣
最後要與超級可愛的炸雞Logo說聲bey~bey~
店家小資訊:
店家小資訊:
捷運步行約10分鐘。
板南線【忠孝復興站】往3號出口方向走(不要出來唷！)，接著東區地下街，再從東區地下街14號出口出來，沿著頂好哨子麵的方向往前走，在19巷右轉就會看到我們店啦！(巷口是一間西裝店)
板南線【忠孝復興站】往3號出口方向走(不要出來唷！)，接著東區地下街，再從東區地下街14號出口出來，沿著頂好哨子麵的方向往前走，在19巷右轉就會看到我們店啦！(巷口是一間西裝店)
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